Michal

Ambro 2020, Winnica Saganum

johanniter + solaris     Po dwóch turach degustacji polskich pomarańczowych mamy niezły przegląd aktualnej sytuacji i przeświadczenie, że w tej dziedzinie polscy winiarze radzą sobie naprawdę nieźle! Sądzę, że to nie ostatnia notka na temat długomacerowanego wina w najbliższym czasie, ale po kolei. Winem, które próbowaliśmy po raz pierwszy i które zrobiło na nas […]

Ambro 2020, Winnica Saganum Read More »

Riesling Znad Pradoliny 2020, Winnica Stara Winna Góra

100% riesling   Lato powinno być gorące, sernik bez rodzynek, a riesling Marka Krojciga ze Starej Winnej Góry pyszny. I w tym ostatnim przypadku na szczęście nic się nie zmienia.   To wciąż młodziutkie wino – w barwie niemal przezroczyste jak woda. I choć trzeba zanurkować do kieliszka nosem nieco głębiej po aromaty, nie ma

Riesling Znad Pradoliny 2020, Winnica Stara Winna Góra Read More »

Yacobus Copernico XIX, Winnica Jakubów

100% gewurztraminer Pachnie zimną herbatą z pomarańczą i goździkami: trochę jak nestea, trochę earl grey, trochę herbata jaśminowa. Czuć w nim muśnięcie kardamonem i gałką muszkatołową.   W smaku powtórka z aromatów, ale z większą dozą owocu i kwasowości: pomarańcze, morele, jabłka i to wszystko posypane przyprawami i zanurzone w herbacie. Do tego superwyraźne, ale

Yacobus Copernico XIX, Winnica Jakubów Read More »

Na wino do Zielonej Góry!

Skąd wzięło się wino w Grünbergu?    Wspominając o winnicach w Polsce dziś, wiele osób kieruje swoje myśli ku Zielonej Górze i województwu lubuskiemu. Czy słusznie? Jak najbardziej! Choć współcześnie to nie jedyny region, w którym rosną winnice, na pewno jest jednym z ważniejszych. A co więcej, legitymujących się branżową historią wagi ciężkiej. Jak sądzicie,

Na wino do Zielonej Góry! Read More »

Polskie wino na Wigilię? Polecamy najlepsze połączenia!

Czemu polskie wino to świetny pomysł na polską Wigilię?   Nasze winiarstwo rozkwita i z każdym rokiem polskie wina zyskują na jakości i popularności. To jest już jeden wystarczający powód, ale na tym nie koniec. Panujący u nas chłodny klimat pomaga tworzyć wina o wysokiej, ożywczej kwasowości, która doskonale łączy się z tłustymi potrawami. Riesling,

Polskie wino na Wigilię? Polecamy najlepsze połączenia! Read More »