STACJONARNIE
I ONLINE!

Degustacje polskiego wina

Najbliższe terminy:

23 maja 2022

poniedziałek

Warszawa: Rausz, ul. Wilcza 27

08 czerwca 2022

środa

online: dostępna w całej Polsce

daty degustacji w kolejnych miesiącach w kalendarzu pod przyciskiem REZERWUJ

Co Cię czeka podczas degustacji i po niej?

Created by Made from the Noun Project

6 polskich win do degustacji

Spróbujesz 6 wybranych przez nas win w porcjach min. 50 ml.

Created by Made from the Noun Project

Mini-kurs wiedzy o winie

Opowiemy jak powstaje wino i jak je degustować. Zawsze jest możliwość zadawania pytań w czasie degustacji!

Created by Made from the Noun Project

Wysyłka zestawu degustacyjnego

Wyślemy wino do degustacji do wybranego przez Ciebie paczkomatu. Otrzymasz je dzień przed wydarzeniem. [TYLKO W OPCJI ONLINE!]

love Created by Nicola from the Noun Project

Możliwość zamówienia zestawu przekąsek

Specjalnie przygotowany zestaw przekąsek do wina dostępny jest za dodatkową opłatą 30 PLN [TYLKO W OPCJI STACJONARNEJ]

Created by Made from the Noun Project

Podsumowanie degustacji

Wysyłamy podsumowanie degustacji dzień po wydarzeniu.

Created by Made from the Noun Project

Dostęp do nagrania

W podsumowaniu prześlemy Ci również dostęp do nagrania degustacji - do odtworzenia w dowolnym momencie! [TYLKO W OPCJI ONLINE]

W programie najbliższych degustacji:

Degustacja w Warszawie

poniedziałek, 23 maja 2022

Created by Made from the Noun Project

Kobiety Polskiego Wina

Degustację prowadzą Michał Sobieszuk i Monika Gruszfeld

Blanc de Blancs, Winnica Dom Jantoń
Seivia 2020, Winnica Pod Lubuskim Słońcem
Triada 2019, Winnica L'Opera
Riesling 20219, Winnica Silesian
Raisins 2019, Winnica Płochockich
Pinot Noir 2020, Winnica Wieliczka

Kto rządzi w polskich winnicach? Zwykle mężczyźni, ale nierzadko kobiety. To właśnie o nich – i ich winach – będzie ta degustacja. Na szczęście aby przygotować selekcję z kobiecym mianownikiem nie trzeba sięgać po etykiety z mało znanych, rzadko wspominanych winnic. Butelki, które wybraliśmy, to pierwsza liga!

 

👩🏻 Blanc de Blancs, Winnica Dom Jantoń [Beata Jantoń]

👱‍♀️ Seivia 2020, Winnica Pod Lubuskim Słońcem [Bożena Schabikowska]

👩🏼‍🦰 Triada 2019, Winnica L’Opera [Irmina Szpak]

👩🏼‍🦳 Riesling 20219, Winnica Silesian [Sonia i Marysia Mazurek]

👩‍🦱 Raisins 2019, Winnica Płochockich [Barbara Płochocka]

👩🏻 Pinot Noir 2020, Winnica Wieliczka [Agnieszka Rousseau]

 

Jak zwykle opowiemy o samych winach i winnicach, w których powstały, a także spróbujemy znaleźć odpowiedzi na pytania:

👠 czy winiarze w Polsce to mocno zmaskulinizowana grupa?

👠 czy wino ma płeć?

👠 skąd nasze bohaterki wzięły się w branży winiarskiej?

👠 czy “typowo kobiece” wino to słodkie rosé?

👠 czy da się odnaleźć “kobiecy gen” w winie?

Posłuchajcie opowieści o Kobietach Polskiego Wina, spróbujcie butelek z ich winnic! Nie czekajcie, rezerwujcie! 

📍Degustacja odbędzie się na żywo w wine barze Rausz przy Wilczej 27 w Warszawie!

🗓 Widzimy się tam w poniedziałek, 23 maja o godzinie 19.00

🎟 Bilety kupicie w cenie 129 PLN/os. klikając przycisk „Rezerwuj” na tej stronie.

Do zobaczenia! 🥂

Degustacja Online

środa, 08 czerwca 2022

Created by Made from the Noun Project

Hybrydy vs Vinifery

Degustację prowadzą Monika Gruszfeld i Michał Sobieszuk

Johanniter 2019, Winnica Chodorowa
Hirundo 2020, Winnica Nadwiślańska
Johanniter Sur Lie 2020, Winnica Silesian
Chardonnay Reserva 2019, Winnica Jura
Cabernet Sauvignon 2019, Winnica Korol
Lukus Cabernet Cortis 2019, Winnica Gronowscy

Zapraszamy na trzymający w napięciu winiarski pojedynek! A nawet trzy! W czasie czerwcowej degustacji online zmierzą się w pojedynkach na smaki i aromaty hybrydy i vinifery. Czyli kto?

Hybrydy to międzygatunkowe mieszańce, szczepy uprawiane powszechnie w chłodniejszych klimatach (a zatem i w Polsce), łączące cechy obu gatunków, z których się wywodzą – nazwijmy je na potrzeby tej degustacji winnymi Robocopami.

Vinifery to przedstawiciele klasycznych odmian (z gatunku Vitis Vinifera właśnie): zadomowione w winnicach Starego Świata od wieków, ale szturmem podbijające również polskie winnice. Klasyczni winni superbohaterowie tego świata – nazwijmy je na potrzeby tej degustacji winnymi Supermanami.

Kogo spodziewać się w ringu? (a właściwie: w kieliszku)

Runda 1️⃣:

Lekkie, białe wina:

🦢 Johanniter 2019, Winnica Chodorowa

🦢 Hirundo 2020, Winnica Nadwiślańska

Czyli johanniter (hybryda) vs riesling (vinifera).

Runda 2️⃣:

Dobrze zbudowane, białe wina:

🐑 Johanniter Sur Lie 2020, Winnica Silesian

🐑 Chardonnay Reserva 2019, Winnica Jura

Czyli johanniter dojrzewający nad osadem (hybryda) i chardonnay z beczki (vinifera).

Runda 3️⃣:

Mocarne, czerwone wina:

🥩 Cabernet Sauvignon 2019, Winnica Korol

🥩 Lukus Cabernet Cortis 2019, Winnica Gronowscy

Czyli cabernet sauvignon (vinifera) vs cabernet cortis (hybryda).

Przy okazji opowiemy:

🍇 Skąd wzięły się hybrydy?

🍇 Czy w Polsce da się zrobić sauvignon blanc jak z Nowej Zelandii?

🍇 Co sadzono w Polsce kiedyś (20 lat temu), a co sadzi się dziś?

🍇 Czy istnieje “typowo hybrydowy” aromat?

🍇 Czy wina z hybryd mogą się dobrze starzeć?

 

Sprawdźcie o co chodzi z tymi hybrydami i czy warto pić zrobione z nich wina.

Nie czekajcie, rezerwujcie! 

Wina wysyłamy w 50 ml porcjach degustacyjnych 🥂, prosto do Waszych najbliższych paczkomatów 📦, na dwa dni przed degustacją. Nie dajcie im na siebie długo czekać 🥰. Połączcie się z nami pod wskazanym linkiem 👩‍💻 i degustujcie razem z nami.

Kiedy: 🗓 👉 środa, 08 czerwca 2022, godz. 19.00

Cena: 🏷 👉 99 zł

Rezerwacje: ➡️ po kliknięciu przycisku “Rezerwuj” na tej stronie (uwaga, na rezerwacje czekamy do poniedziałku, 06 czerwca, do południa!).

Cena:

od 99

PLN / os.

Poznaj wszystkie szczegóły

Czy warto wziąć udział w degustacji polskiego wina?

Tak! Polskie winiarstwo rozwija się w bardzo szybkim tempie, a coraz liczniejsze winnice produkują z roku na rok lepsze i nagradzane jakościowe wina gronowe. Czasy gdy dobre wino można było znaleźć tylko za granicą a polskie kojarzyło się ze słodkim ulepkiem o drożdżowym zapachu, pijanym niegdyś przy babcinym stole odchodzą w przeszłość. 

 

Czas odkryć polskie wino na nowo!

Czego dowiesz się w czasie degustacji?

Podczas dwugodzinnej degustacji dowiesz się wszystkiego, co trzeba wiedzieć o sztuce degustacjimetodach produkcji i czynnikach wpływających na smaki i aromaty wina. Poznasz regiony winiarskie i najważniejsze winnice w Polsce, a także posmakujesz naszej selekcji szcześciu polskich win.

 

Jeśli masz apetyt na więcej, chętnie zanurzymy się w polskie winiarstwo jeszcze głębiej – w czasie degustacji tematyczny. h poznamy bardziej złożone metody produkcji, odkryjemy kolejne winnice działające w naszym kraju, dowiemy się, jak powstają najlepsze wina słodkie i musujące, a także spróbujemy kolejnych niebanalnych przykładów win od polskich producentów najwyższej klasy.

Jak będzie wyglądać degustacja?

Jeśli bierzesz udział w degustacji online, po dokonaniu rezerwacji wyślemy Ci link z dostępem do wydarzenia online. Dostaniesz też od nas komplet gotowych na przelanie do kieliszków porcji degustacyjnych, które prześlemy do wybranego przez Ciebie paczkomatu dzień przed degustacją. Wystarczy, że połączysz się z nami z własnego mieszkania i dasz się zabrać na wirtualną wyprawę do świata polskiego winiarstwa!

 

Jeśli dołączasz do nas na żywo, zaprosimy Cię do wine baru Rausz przy ul. Wilczej 27 w Warszawie.

Ile osób bierze udział w degustacji?

Zależy nam aby móc swobodnie komunikować się z uczestnikami i prowadzić wydarzenie w konwersacyjnej formule na luzie, dlatego ograniczamy liczbę uczestników do maksymalnie 12 osób.

Ile czasu wcześniej muszę zarezerwować miejsce?

Aby wino dotarło do Ciebie na czas, rezerwacje online zamykamy najpóźniej w południe dwa dni przed degustacją. Pamiętaj, aby zarezerwować miejsce wcześniej!

 

W przypadku degustacji stacjonarnych miejsca są dostępne do ich wyprzedania, nawet tuż przed samym spotkaniem!

To my poprowadzimy degustację, zapraszamy!

„Moim marzeniem jest żeby wino docierało do młodych, normalnych ludzi. Bez nadęcia i sztywnych zasad. A polskie wino jest nowe i świeże. Każda butelka ekscytuje i wciąga, pozwala na odkrycie czegoś, co jeszcze niedawno było w naszym kraju kompletnie niezrozumiałe.

Kocham wciągać ludzi w świat wina, a jak się za bardzo rozgadam, to proszę mi przerywać.”

Monika Gruszfeld

Przewodniczka kulinarna i autorka programów enoturystycznych Eat Polska, absolwentka WSET na poziomie 3

„Polska jest ogromnym, wciąż nieodkrytym rezerwuarem światowych przebojów kulinarnych, od jabłek przez kiszonki po wódkę.  Już wkrótce do tej listy – oby w formie odkrytego skarbu – będziemy mogli dopisać polskie wino: w końcu to w chłodnym klimacie powstają wybitne rieslingi, pinoty czy wina musujące. Odkrywanie i smakowanie ich to moja pasja i – szczęśliwie – praca.”

Michał Sobieszuk

Założyciel i przewodnik kulinarny Eat Polska, absolwent WSET na poziomie 3

Na wcześniejszych degustacjach próbowaliśmy już m.in.:

Created by Made from the Noun Project

Degustacje polskiego wina

w realu lub online

© 2022 Eat Polska

Ikony by Made from the Noun Project