Czy Winnica Saganum to obecnie najlepszy polski producent wina? Multimedalista Zrobiłem kiedyś Marcinowi Furtakowi zdjęcie z ulotką, którą przygotował na jeden z festiwali, na której wyliczył 84 nagrody i wyróżnienia dla swoich win. Dużo? Otóż zdjęcie było z 2023, lista nagród kończyła się na tych przyznanych w 2022, a obecnie mamy 2026. Wiadomo, […]
Dominacja. Saganum w Polskich Korkach. Dowiedz się więcej »
cabernet cortis Zacznijmy od tego, że słodkie wina nie zawsze budzą pozytywne skojarzenia. Ale jeśli wyjdziemy już poza kontekst babcinych, domowych wyrobów czy supermarketowych cukrowych potworków, to światowa ekstraklasa prawdziwie szlachetnych win deserowych, to jednak białe owoce: sauternesy, tokaje, słodkie rieslingi. Rzadko zdarza się, żeby w tej kategorii (nie licząc słodkich win wzmacnianych) pojawiały
Cabernet Cortis Sweet Botrytis 2021, Winnica Amelie Dowiedz się więcej »
johanniter + riesling Kto robi najlepsze pomarańcze w Polsce? Pewnie można by się pospierać, ale nie zaprosić Lecha Milla, winemakera Domu Bliskowice, do pierwszej trójki było by nieporozumieniem. Johanniter Ultra z Bliskowic był kamieniem milowym w historii polskich maceracji, ale na tym winnica nie poprzestaje, proponując kolejne piękne bursztynowe wina. Disko objawiło się
Disko 2021, Dom Bliskowice Dowiedz się więcej »
cabernet franc + merlot Nie ocenia się książki po okładce, ale są wyjątki: czerwone wino w ważącej kilogram butelce to raczej nie będzie zwiewny pinocik. Nie inaczej jest w przypadku Thomy, gdzie w grubym szkle czeka mocarne, gęste, skoncentrowane wino w stylu amarone, choć powstało nie w Veneto, a na Podkarpaciu. Pierwszy raz
Thoma 24 2020, Winnice Czajkowski Dowiedz się więcej »
pinot noir 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20% Czy to jedno z najlepszych polskich win musujących? Prawdopodobnie. Do tego – jak wskazuje nazwa – podążające klasycznym szlakiem: tradycyjna metoda, kupaż szampańskich szczepów. Dojrzewało przez 24 miesiące nad drożdżowym osadem i zostało zabutelkowane w wersji brut, z 6 gramami cukru. Jego autorem jest Jacek
Klasyczne Cuvée 2018, Winnica Kępa Wiślicka Dowiedz się więcej »
“Region charakteryzuje się chłodnym kontynentalnym klimatem. Uprawa winorośli jest wymagająca i winogrodnicy regularnie muszą stawiać czoła mrozowi zimą, przymrozkom wiosną i deszczowej, pochmurnej pogodzie. Nawet w najcieplejszych latach poziom cukru w gronach pozostaje bardzo niski, z kolei poziom kwasowości – bardzo wysoki”. To fragment podręcznika Wine & Spirit Education Education Trust (tłumaczenie własne). Czyżby wspominano
Co słychać w polskich musach? Dowiedz się więcej »
Ostatni weekend sierpnia w 2022 każdego entuzjastę polskiego wina mógł przyprawić o solidny ból głowy: Jasło czy Wrocław? Podkarpacie czy Dolny Śląsk? W obu miejscach odbywały się ważne i doskonale obsadzone winiarskie imprezy. Ja, pomimo (a może właśnie – dlatego), że dolnośląskie wino było mi w ostatnim czasie znacznie bliższe niż podkarpackie, zdecydowałem się wybrać
Podkarpacie winem płynące: Dni Wina w Jaśle 2022 Dowiedz się więcej »
100% riesling Kiedy lato zelżeje i będziecie mieć ochotę na coś poważniejszego w kieliszkach, sięgnijcie po tego eleganta: zdobywcę Złotego Korka w SPOT. z konkursu w 2021 r. Pachnie mięciutko – jak marakujowy deser w białej czekoladzie z Odette lub Umamu. Dostajemy też aromaty dojrzałego jabłka, brzoskwini, trochę kandyzowanych owoców: ananasa, papaji,
Riesling 2019, Winnica Turnau Dowiedz się więcej »
Jeśli nie byliście wcześniej na festiwalu Polskie Wina w SPOT., coś Wam wyjaśnię: to taka orgia z polskim winem w roli głównej. Serio. Jest intensywnie, jest śmietanka winiarzy, doskonałe jedzenie i szybkie tempo degustacji wymagające niejakiej wprawy. A na sam koniec przyznaje się najbardziej chyba w świecie polskiego wina prestiżowe nagrody. Ale po kolei. Na
Destylat z polskiego wina czyli Polskie Wina vol. 9 w SPOT. Dowiedz się więcej »
Znów się udało! To już 12. raz kiedy winiarze jednego z ciekawszych i niezwykłych (ale o tym innym razem) regionów winiarskich spotkali się na janowieckim zamku ze swoją publicznością. Jak było tym razem? Odwiedzamy winnice! Święto Wina od zeszłego roku trwa trzy dni: nieskromnie zaznaczam, że trochę w tym naszej zasługi, odkąd zaproponowaliśmy
Święto Wina w Janowcu 2022 Dowiedz się więcej »